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配方：蓝莓果冻：蓝莓果泥200g、柠檬汁5g、纯净水100g、佳多美A04型2g、倍田8号0.2g。夹层原料：原味8寸戚风坯5个、第一层夹层奶油75g、蓝莓果冻200g、第二层夹层奶油100g、蓝莓果馅50g、表面抹制奶油200g、装饰蓝莓10。

工艺流程：把蓝莓果泥、柠檬汁、纯净水进行加热操作，随后加入佳多美A04型（提前溶解）以及倍田8号，搅拌混合均匀。夹层制作与组装：准备好原味8寸戚风坯，先在戚风坯上涂抹第一层夹层奶油，然后铺上制作好的蓝莓果冻，接着涂抹第二层夹层奶油，再放上蓝莓果馅，之后用表面抹制奶油进行抹面操作，最后用装饰蓝莓进行装饰，完成蛋糕组装。

注意事项：关键控制点方面，烤制参考温度和时间因是成品组装等，主要关注戚风坯制作时的烤制情况，成品高度为7cm，保存条件为冷藏。组装过程中各层原料的涂抹要均匀，保证蛋糕的口感和外观品质。

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