和风香乳面包怎么做?和风香乳面包商业配方工艺,和风香乳面包制作技巧,和风香乳面包做法

配方：A：高筋粉1000g，佳多美Q型10g，酵母10g，水500g，砂糖200g，盐10g，奶粉30g，鸡蛋50g，发酵奶油150g，欧克皮：高筋粉1000g，泡多源A型10g，发酵奶油400g，盐10g，水520g，雪之皮：发酵奶油300g，卡士达100g，盐7g，玉米淀粉250g，水300g，乳酪芝士馅。

工艺流程：将A部分中的所有原料混合，按照甜面包面团的搅拌方法进行搅拌，直至面团达到所需状态。完成后，让面团松弛一段时间。将松弛好的面团进行分割，每个面团的重量根据产品大小需求确定，然后滚圆。将滚圆后的面团橄开，包入准备好的乳酪芝士馅，然后轻轻卷起来。准备欧克皮，将所有原料搅拌成有面筋的状态。将欧克皮包在已经整形的面包中间1/3部分。将包好欧克皮的面包进行发酵，直至体积适当增大。在烤之前，准备雪之皮材料并装饰在面包两侧。将烤箱预热至上火190°C，下火185°C。将装饰好的面包放入烤箱中，烤焙20分钟，直至面包表面呈金黄色且内部熟透。

注意事项：确保面团搅拌至适当状态，既不过度搅拌也不搅拌不足，以免影响面包的口感和质地。发酵过程中要注意温度和湿度的控制，以确保面包能够正常发酵并达到预期的体积和口感。根据烤箱的实际情况和面包的大小调整烤焙温度和时间。

如果以上[和风香乳面包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于和风香乳面包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[和风香乳面包视频教程]、[完整和风香乳面包制作过程视频]、[教你制作和风香乳面包视频]、[和风香乳面包制作技巧视频]、[我想看制作和风香乳面包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[和风香乳面包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作和风香乳面包视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。