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配方：咖啡浓缩液500g，咖啡奶精粉400g，常春/咖啡用奶油400g，佳多美D型2g，倍田6号0.5g，热水2100g，冰块2000g。

工艺流程：接管岗位前需洗手并检查环境卫生，确保存货遵循“先进先出”原则。准备设备器具：电子秤、茶桶（含盖）、制冰机、不锈钢搅拌棒、玻璃瓶（含瓶盖）、不锈钢锅2个、500ml量杯、5000ml量桶、冰铲。用清水冲洗玻璃瓶及瓶盖，随后浸泡于100°C热水中10分钟（若开水机温度不足100°C，需将水煮沸后使用）。称取热水：用量桶取2100g热水，倒入不锈钢锅。加入佳多美D型2g（提前溶解），倍田6号0.5g，倒入锅中并搅拌均匀。加入果糖：用500ml量杯称取330g果糖，倒入锅中搅拌至溶解。冷却处理：去皮称2000g冰块，倒入锅中搅拌至完全冷却。加入浓缩液：倒入1包（500g）已解冻的咖啡浓缩液，搅拌均匀。加入奶油：称取400g常春咖啡用奶油，倒入锅中充分混合。将混合好的咖啡倒入保温茶桶。取玻璃瓶装入315g咖啡，加盖后挂上吊牌。贴封条（陈列时封条面朝顾客），营养标贴纸贴在封条正下方，八标贴纸贴在封条对面靠下位置。

注意事项：备茶工作台需保持清洁，抹布及时挂洗消毒，所有工具器具使用后需清洗干净。咖啡浓缩液为冷冻储藏，需提前一天放入冷藏冰箱解冻，完全变为液体后方可使用。水温要求：浸泡瓶子的热水必须达到100°C，确保消毒效果。

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