热茉香鲜绿茶怎么做?热茉香鲜绿茶商业配方工艺,热茉香鲜绿茶制作技巧,热茉香鲜绿茶做法

配方：茉绿380cc，味达蕾702号1g，热水200g。

工艺流程：接管岗位前准备：洗手并检查环境卫生，参照洗手消毒标准流程。检查存货，遵循先进先出原则。产品制作：取500cc量杯，加入380cc茉绿。加入味达蕾702号1g至量杯中。使用蒸气棒加热量杯中的茉绿和味达蕾702号混合液，加热至60°C（温度会持续上升至65~70°C），加热过程中可用大搅拌棒轻轻搅拌，确保味达蕾702号完全溶解且茉绿受热均匀。将加热好的茉绿倒入500cc热饮杯中。拿到封口机处，在杯盖上戳孔，然后进行封膜。制作完成后直接送至柜台。

注意事项：确保茉绿的新鲜度，使用6小时以内的茉绿。加热时要控制好温度，避免过热破坏茉绿的口感和营养成分。封口前要确保杯盖上的孔已经戳好，以便顾客饮用。注意随手清洁和消毒，确保工作区域的卫生和安全。

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