热优白果茶怎么做?热优白果茶商业配方工艺,热优白果茶制作技巧,热优白果茶做法

配方：热水280cc，银杏粉约10-15克，味达蕾702号0.5g。

工艺流程：接管岗位前准备：洗手并检查环境卫生，参照洗手消毒标准流程。检查存货，遵循先进先出原则，确认银杏粉（开封后保存1个月）等原料的新鲜度和存量。产品制作：取500cc量杯，加入热水280cc。加入银杏粉约10-15克，搅拌均匀，确保银杏粉完全溶解在热水中。将混合了银杏粉的热水倒入冰沙杯座中。启动冰沙机，按1档（或根据冰沙机实际情况选择合适的档位）进行搅拌，使饮品更加细腻。将搅拌好的热优白果茶倒入360cc热饮杯中。加入味达蕾702号0.5g，根据口味需求可适当调整果糖量。盖上咖啡凸盖，注意盖上咖啡凸盖的方式以杯缘摺线对面为主，确保盖子盖紧。制作完成后直接送至柜台。

注意事项：银杏粉需检查保质期，确保在有效期内使用。盖上咖啡凸盖时，注意方式以杯缘摺线对面为主，确保盖子盖紧且不易脱落。此饮品只能使用冰沙机单杯制作，避免大量制作导致搅拌不均匀。热饮烫口，提醒顾客慢用，注意安全。

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