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配方：姜饼胚：中筋面粉500g，姜粉10g，肉桂粉5g，面欣酥F型5g，无盐黄油150g，红糖120g，鸡蛋1个，蜂蜜80g，牛奶30ml，蛋白奶油霜：蛋白1个，糖粉150g，柠檬汁3滴。

工艺流程：姜饼胚：将黄油与红糖混合打发至蓬松，分次加入鸡蛋、蜂蜜、牛奶搅拌均匀。筛入面粉、姜粉、肉桂粉、面欣酥F型，揉成光滑面团，冷藏松弛1小时。擀成0.5cm厚面片，按设计图纸裁切出10片姜饼（含墙体、屋顶、烟囱等部件）。烤箱预热170℃，烤12-15分钟至边缘微黄，冷却备用。组装流程：取任意一片墙体，在底部2cm处做标记，挤上蛋白霜，粘贴另一片墙体形成直角。将心型凹处底部挤蛋白霜，粘合心型装饰，确保一边紧贴墙面、另一边离墙面3cm。组装后墙与侧墙，用蛋白霜固定接缝处，静置5分钟。安装前门：在门两侧挤蛋白霜，粘贴至墙体，待牢固后搭屋顶。屋顶组装：在墙体顶部两侧挤蛋白霜，粘贴屋顶片，用外力支撑固定5-10分钟。烟囱安装：将两片烟囱用蛋白霜接合，从屋顶后方3cm处标记并粘贴，确保垂直稳固。

注意事项：面团需充分松弛，否则易回缩变形。裁切时可用牙签辅助压出纹路，增加装饰性。蛋白霜调制：糖粉需分次加入蛋白中，打发至硬性发泡（提起打蛋器呈直立尖角）。黏合时蛋白霜需涂抹均匀，尤其是接缝处。

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