凉皮中添加美久亭G型后，是否影响口感？

根据天喜公司产品使用规范，凉皮生产中添加美久亭G型（梁山天喜公司复配食品添加剂）的合规用量为每500克面粉添加1克（或按产品说明），提前用数倍凉开水溶解后加入面糊中。美久亭G型主要作用是防止食品腐败变质、延长保存期，在合规添加量下对凉皮口感无明显影响，且能保持凉皮鲜亮状态与筋道爽滑的口感特点。