卤大肠怎么做?卤大肠商业配方工艺,卤大肠制作技巧,卤大肠开店/商用做法

配方：大肠600克，富磷联A型4克，蒜头5克、老姜5片，老卤汤500克、精盐10克、味达蕾903型2克、纯净水500克、地瓜粉15克、花生油10克。

工艺：

1、大肠用水内外冲洗干净沥干、再用地瓜粉、花生油抓捏搓洗3分钟左右，用净水洗净沥干，放入富磷联A型溶液，低温腌制5-8小时。放入沸水锅中焯4分钟左右捞起沥干。

2、净锅放入老卤汤及纯净水、蒜头、老姜片、精盐，大火煮开，放入大肠，改小火煮50分钟左右起盖掠去浮沫，加味达蕾903型调味即可。

如果以上[卤大肠做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于卤大肠制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[卤大肠视频教程]、[完整卤大肠制作过程视频]、[教你制作卤大肠视频]、[卤大肠制作技巧视频]、[我想看制作卤大肠视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[卤大肠商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作卤大肠视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。