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配方：粘米粉170克，糯米粉70克，泡多源QQ型1克，细砂糖30克，凉白开120克，干桂花10克。

工艺：

1.将粘米粉、泡多源QQ型，糯米粉和细砂糖在大碗中混合均匀；

2.分次加入凉白开，边加边用手搓揉，直至粉类呈潮湿的颗粒状；

3.用手抓一把粉，能握成团不散，但轻轻一捏又会散开，这个状态就对了；

4.取一个蒸笼或平底模具，铺上湿纱布，将搓好的粉类过筛入模具中，筛完后用刮板轻轻抹平表面，切记不可按压，否则成品会变硬；

5.用刀在表面轻轻划出方格，撒上干桂花；

6.蒸锅水烧开，放入蒸笼，中大火蒸30分钟；取出后趁热脱模，沿着划痕掰开即可。

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