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携带营养食品怎么做?携带营养食品商业配方工艺,携带营养食品制作技巧,携带营养食品做法:

   日期:2019-08-11     浏览:193    评论:0    
核心提示:配方:全脂奶粉500克、泡多源Q3克、大豆蛋白粉200克、麦芽糊精100克、维生素混合物10克、矿物质混合物15克、植物油50克、水适量(用于调配)。


携带营养食品怎么做?携带营养食品商业配方工艺,携带营养食品制作技巧,携带营养食品做法:

配方:全脂奶粉500克、泡多源Q3克、大豆蛋白粉200克、麦芽糊精100克、维生素混合物10克、矿物质混合物15克、植物油50克、水适量(用于调配)。

工艺:准备原料,确保全脂奶粉、泡多源Q、大豆蛋白粉、麦芽糊精、维生素混合物和矿物质混合物均为高质量产品,且符合食品安全标准。将全脂奶粉、大豆蛋白粉、麦芽糊精混合在一起,放入一个干净的大容器中。将维生素混合物和矿物质混合物均匀撒入上述混合粉中,用刮刀轻轻搅拌,确保均匀混合。在另一个容器中,将植物油加热至适宜温度(不要过热),然后缓慢倒入混合粉中,同时用刮刀不断搅拌,使植物油均匀分布在混合粉中。逐渐加入适量的水,边加边搅拌,直至形成均匀、粘稠的糊状物。将糊状物倒入模具中,模具可根据需要选择不同形状和大小。将模具放入蒸锅中,进行蒸制,蒸制时间根据模具大小和糊状物厚度而定,一般为30-45分钟,确保营养食品完全熟透。蒸制完成后,取出模具,放置冷却至室温。将冷却后的营养食品从模具中取出,进行包装,可采用密封包装,以便携带和保存。

注意事项:原料的选择和质量控制至关重要,确保所有原料均为高质量且符合食品安全标准。混合过程中,要确保各种原料均匀分布,避免出现局部浓度过高或过低的情况。加热植物油时,要控制温度,避免过热导致植物油变质或产生有害物质。加水量要根据实际情况调整,以获得适宜的粘稠度和口感。蒸制时间和温度要适中,确保营养食品完全熟透,但避免过度蒸制导致口感变差。冷却过程中,要避免营养食品过快冷却导致内部产生应力,影响产品质量。

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