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配方：雪媚娘皮：雪媚娘预拌粉1000g，筋力源Q型2g,开水810g。

奶油内馅：植物奶油600g，芒果果泥180g，树莓果泥80g。

工艺流程：

制作雪媚娘皮：

1.雪媚娘粉和筋力源Q型全部倒入搅拌缸拌匀。

2.清水烧至完全沸腾，一次性倒入粉中，使用扇形搅拌器慢速搅拌均匀。

3.搅拌均匀后取出面团晾凉备用。

4.面团分割38g/个，擀皮至直径12cm，做到中间厚、边缘薄，备用。

调制风味奶油馅：

1.奶油正常打发至稳定状态。

2.加入芒果果泥、少量树莓果泥搅拌均匀，制成混合果香奶油馅，备用。

包制成品：

1.晾凉的雪媚娘皮放入硅胶模具中铺底。

2.先挤入调好的果香奶油馅。

3.放入2.5cm厚、直径5cm的圆形蛋糕坯体。

4.搭配适量黄桃果肉，再次补奶油填满。

5.收紧雪媚娘皮、捏紧收口，底部放入纸杯定型。

成品包装冷藏：

全部制作完成后装入专用雪媚娘盒。

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