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配方：中筋粉500g，细砂糖180g，清水120g，酥油150g，泡多源V型10g，美久亭F型1g，芝麻80g 。

工艺流程：

步骤1：中筋粉过筛备用。把过筛后的面粉连同细砂糖、清水、酥油、泡多源V型、美久亭F型，黑芝麻全部投入搅拌缸，搅拌至面团光滑、不粘手即可。

步骤2：和面完成取出面团，静置松弛15分钟，降低面团筋性，方便擀片。

步骤3：松弛好的面团擀压成厚度0.2cm的均匀薄片。

步骤4：将擀好的面皮铺放到烤盘上，面皮整体打孔（防止烘烤鼓泡）。用刀切割成5cm×5cm正方形生坯，摆放整齐。

步骤5：烤盘摆放平整入炉，上火200℃、下火180℃，烘烤8‑10分钟。

步骤6：冷却后轻拿轻放，挑选无破损、不掉渣的成品，密封包装，封口严密，防止返潮变软。

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