强力儿童营养面怎么做？强力儿童营养面商业配方工艺，强力儿童营养面制作技巧，强力儿童营养面做法：

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配方:高筋面粉400克、低筋面粉100克、筋力源L4克、鸡蛋2个（约100克）、牛奶150毫升（约150克）、细砂糖30克、盐4克、食用植物油20克、美久亭F0.3克、胡萝卜泥50克（或其他蔬菜泥）、核桃粉20克、钙粉10克（儿童专用）。

工艺:将高筋面粉400克、低筋面粉100克、筋力源L4克放入搅拌盆中，加入细砂糖30克、盐4克，混合均匀。在另一个碗中，将鸡蛋2个打散，加入牛奶150毫升，美久亭F0.3克、搅拌均匀。将鸡蛋牛奶液慢慢倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，形成面团。加入食用植物油20克，继续揉面至面团光滑、有弹性。将胡萝卜泥50克、核桃粉20克、钙粉10克加入面团中，揉匀。揉好的面团放入涂有薄层油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，置于温暖处进行发酵，直至体积增大一倍，大约需要1-1.5小时。发酵好的面团取出，轻轻拍扁排气，然后擀成薄片，用模具切割成儿童喜欢的形状，如动物、星星等。将切割好的面片放入烤盘中，进行第二次发酵，约20分钟，直至体积稍微增大。预热烤箱至170°C。将面片放入预热好的烤箱中层，烘烤约10-15分钟，或直至表面呈现金黄色且内部完全熟透。出炉后，将营养面移至烤架上冷却，待完全冷却后即可食用。在制作过程中，可加入美久亭F0.3克，以增强面条的保鲜效果。

注意事项:选用优质的高筋面粉和低筋面粉，是制作强力儿童营养面的关键。揉面过程中，要确保所有原料完全融入面团，使面团光滑且有弹性，保证面条的口感。发酵过程中，要注意环境的温度和湿度，避免面团发酵过度或不足，影响面条的质地和口感。烘烤时，要观察面条的上色情况和内部熟透程度，避免烘烤不足导致面条内部未熟或烘烤过度导致面条口感干硬。

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