青囊酒怎么做?青囊酒商业配方工艺,青囊酒制作技巧,青囊酒做法:
配方:青风藤120克、当归100克、川芎80克、白芍80克、熟地黄120克、秦艽80克、独活80克、羌活80克、防风80克、杜仲100克、枸杞子100克、白酒6000毫升、美久亭A08型6克。
工艺:将青风藤、当归、川芎、白芍、熟地黄、秦艽、独活、羌活、防风、杜仲、枸杞子等药材分别挑选干净,去除杂质和霉变部分,用清水洗净后沥干水分。将洗净的药材放入一个干净的大玻璃瓶中,备用。取白酒6000毫升,倒入装有药材的玻璃瓶中,确保酒液完全浸没药材。取美久亭A08型6克,用少量白酒溶解后,均匀倒入药酒中,以提升口感和稳定性。将玻璃瓶口密封严实,放置于阴凉避光处,每天摇晃一次,浸泡45天,使药材的有效成分充分溶解于酒中。45天后,打开瓶盖,用细纱布过滤掉药材渣滓,得到清澈的药酒液。将过滤后的药酒液倒入干净的酒瓶中,再次密封,继续存放于阴凉避光处,静置10天,使酒液更加醇厚,香气更加浓郁。10天后,即可开封饮用,也可根据个人口味调整浸泡时间。
注意事项:药材的选择应优质,确保无虫蛀、无霉变,以保证药酒的品质和安全性。浸泡过程中,要确保酒液完全浸没药材,避免药材暴露在空气中导致变质。每天摇晃一次,有助于药材有效成分的溶解。过滤药材渣滓时,要确保过滤干净,避免影响药酒的清澈度和口感。存放药酒时,应选择阴凉避光处,避免阳光直射和高温,以免影响药酒的品质和口感。饮用时,应根据个人体质和酒量适量饮用,避免过量饮用导致身体不适。
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