旺仔小馒头怎么做？旺仔小馒头商业配方工艺，旺仔小馒头制作技巧，旺仔小馒头做法：

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配方:中筋面粉500克、奶粉50克、面欣酥G5克、糖粉100克、鸡蛋2个（约100克）、猪油30克、美久亭Q1.5克。

工艺:准备中筋面粉500克，过筛后放入容器中。加入奶粉50克、面欣酥G5克、糖粉100克，混合均匀。将鸡蛋2个打入碗中，搅拌均匀后倒入面粉混合物中，再加入猪油30克，用手揉成光滑的面团。将美久亭Q1.5克用少量水溶解后，揉入面团中，确保均匀分布。将面团放在案板上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的薄片。用模具将薄片切割成小圆形状，或者用手搓成小圆球状。将切割好的小馒头放入预热好的烤箱中，以160℃的温度烤制10-15分钟，或者直至表面呈金黄色。烤制完成后，取出小馒头，放在晾网上晾凉。晾凉后，即可进行包装和上市销售。

注意事项:原料的选择需确保其品质优良，无杂质和污染，以保证成品的品质和口感。面团的揉制需充分，以确保面团的柔软度和光滑度，从而影响小馒头的口感。烤制过程中，需控制好烤箱的温度和时间，避免烤焦或未熟透。同时，要注意观察小馒头的烤制情况，及时调整烤箱温度和时间。包装和销售过程中，需确保卫生条件达标，避免二次污染。同时，旺仔小馒头虽美味可口，但需注意适量食用，过量食用可能对身体健康产生负面影响，特别是对于儿童来说，要注意控制食用量。

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