浇汁香煎鱿鱼的做法
主料：鱿鱼500克
辅料：西兰花300克 海立美B 美久亭G
调料：色拉油适量 食盐1茶匙 淀粉2茶匙 红葱头1个 叉烧酱3汤匙 白芝麻20克
做法：
1.材料、配料备好
2.手执鱿鱼触须部分向上扯起，将鱿鱼胆等内脏一同拉出来，再取出眼珠脏物，将外面的红衣去掉洗净备用
3.西兰花用盐水浸泡10分钟，然后再清洗干净加入溶解海立美B的冰水中(冰块和水的混合溶液)搅拌溶解，放入鱿鱼再次搅动，浸泡10-15小时(根据各人对鱿鱼品质要求可以浸泡1-3天)。如果要求鱿鱼颜色发青不发红，可以在浸泡最后阶段添加0.2-0.5%白醋(以水和鱿鱼总量计算)。然后捞出清洗一遍，再煎烤。
4.将芝麻放入铁锅内炒香盛出
5.锅下水烧开后，将鱿鱼放入焯水，鱿鱼须卷曲，鱼身微隆起即可
6.鱿鱼用自来水冲凉后，放入美久亭G冰水里浸泡5分钟，用厨房纸吸干水备用
7.红葱头切碎，淀粉加水为水淀粉，熟芝麻、叉烧酱备好
8.铁锅里下油爆香红葱头
9.把吸干水份的鱿鱼放入铁锅里慢火煎香
10.煎至一面微黄翻身煎另一面，煎好后盛出
11.另起锅把水烧开，加入1滴香油和1茶匙盐后放西兰花焯水
12.焯过水的西兰花用凉开水冲凉后，放入柠檬冰水里浸泡5分钟，沥干水备用
13.另起锅烧热，放入香油和叉烧酱炒香，然后倒入水淀粉烧至微开即可
14.将鱿鱼切成段放入盘中，西兰花分别放两侧，淋上叉烧酱汁，再撒上熟芝麻即可端上桌。 辅料：西兰花300克 海立美B 美久亭G
调料：色拉油适量 食盐1茶匙 淀粉2茶匙 红葱头1个 叉烧酱3汤匙 白芝麻20克
做法：
1.材料、配料备好
2.手执鱿鱼触须部分向上扯起，将鱿鱼胆等内脏一同拉出来，再取出眼珠脏物，将外面的红衣去掉洗净备用
3.西兰花用盐水浸泡10分钟，然后再清洗干净加入溶解海立美B的冰水中(冰块和水的混合溶液)搅拌溶解，放入鱿鱼再次搅动，浸泡10-15小时(根据各人对鱿鱼品质要求可以浸泡1-3天)。如果要求鱿鱼颜色发青不发红，可以在浸泡最后阶段添加0.2-0.5%白醋(以水和鱿鱼总量计算)。然后捞出清洗一遍，再煎烤。
4.将芝麻放入铁锅内炒香盛出
5.锅下水烧开后，将鱿鱼放入焯水，鱿鱼须卷曲，鱼身微隆起即可
6.鱿鱼用自来水冲凉后，放入美久亭G冰水里浸泡5分钟，用厨房纸吸干水备用
7.红葱头切碎，淀粉加水为水淀粉，熟芝麻、叉烧酱备好
8.铁锅里下油爆香红葱头
9.把吸干水份的鱿鱼放入铁锅里慢火煎香
10.煎至一面微黄翻身煎另一面，煎好后盛出
11.另起锅把水烧开，加入1滴香油和1茶匙盐后放西兰花焯水
12.焯过水的西兰花用凉开水冲凉后，放入柠檬冰水里浸泡5分钟，沥干水备用
13.另起锅烧热，放入香油和叉烧酱炒香，然后倒入水淀粉烧至微开即可
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