红薯粉蒸肉怎么做？红薯粉蒸肉商业配方工艺，红薯粉蒸肉制作技巧，红薯粉蒸肉做法：

红薯粉蒸肉怎么做？红薯粉蒸肉商业配方工艺，红薯粉蒸肉制作技巧，红薯粉蒸肉做法：

配方:五花肉500克、红薯300克、蒸肉米粉150克（市售或自制）、味达蕾901号2克、富磷联B2克、食用盐8克、白糖5克、料酒15克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、白胡椒粉3克、鸡精3克、食用油适量、葱花适量。

工艺:将五花肉500克清洗干净，切成约0.5厘米厚的肉片。红薯300克去皮洗净，切成滚刀块备用。取一个碗，加入蒸肉米粉150克混合均匀后，慢慢加入少量清水，调成稍湿润的米粉糊。将切好的五花肉片放入米粉糊中，加入味达蕾901号2克、食用盐8克、白糖5克、料酒15克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、白胡椒粉3克、鸡精3克，富磷联B2克充分抓拌均匀，使肉片均匀裹上一层米粉糊，腌制20分钟。取一个蒸碗，底部铺上红薯块，再将腌制好的肉片依次码放在红薯块上，肉片之间可以稍微重叠。蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸制1小时至肉片熟透，红薯软烂。蒸好后取出蒸碗，倒扣在盘子上，撒上葱花即可上桌。

注意事项:五花肉需选择肥瘦相间的，这样蒸出来的肉口感更加鲜嫩多汁。红薯块的大小要适中，以便蒸制时能够均匀受热，达到软烂的程度。蒸肉米粉的调制需掌握好湿度，过湿会导致肉片粘连，过干则影响口感。腌制肉片时，需充分抓拌均匀，使肉片均匀裹上一层米粉糊，以便蒸制时入味均匀。蒸制时间需根据肉片的大小和厚度来调整，确保肉片熟透且红薯软烂。

如果以上[红薯粉蒸肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于红薯粉蒸肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[红薯粉蒸肉视频教程]、[完整红薯粉蒸肉制作过程视频]、[教你制作红薯粉蒸肉视频]、[红薯粉蒸肉制作技巧视频]、[我想看制作红薯粉蒸肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[红薯粉蒸肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作红薯粉蒸肉视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。