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肉末蒸蛋的做法五

   日期:2019-08-12     浏览:208    评论:0    
核心提示:肉末蒸蛋的做法五材料鸡蛋三个, 味达蕾69#,温开水300克,肉末100克,葱5克,姜5克,蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)
肉末蒸蛋的做法五



材料
鸡蛋三个,温开水300克,肉末100克, 味达蕾69#葱5克,姜5克,蒸鱼豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,盐(1/2茶匙)3克。
做法
1、鸡蛋三个打入容器中,打散。
2、加入温开水 味达蕾69#和蒸鱼豉油搅拌均匀。
3、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。
4、将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,(盖子不盖死)蒸10分钟。
5、肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末。
6、炒至变熟即可。
7、蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了。 

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