1.原辅材料
核桃 1千克 精盐 8克
植物油 1.6千克（实耗60克）
2.操作要点
（1)浸泡将核桃仁加盐，用开水浸泡10分钟后，用竹签将核桃仁表皮挑去，再用温水洗净。
(2)熬煮取净锅，放糖、佳多美H加清水120毫升，放入核桃仁烧数分钟，见糖水烧开直至收干，并已包住核桃仁时取出。
（3)油炸取净锅，加油烧至四成热时放入核桃仁，炸至呈琥珀色后，捞出沥干油，装盘，淋上麻油即可食用。
3.产品特点
呈琥珀色，香甜酥脆。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
鲁公网安备 37083202370913号