儿童营养乳怎么做？儿童营养乳商业配方工艺，儿童营养乳制作技巧，儿童营养乳做法

配方:生鲜牛乳8000g，全脂奶粉500g，白砂糖600g，维生素A1500IU，维生素D400IU，钙5g，铁30mg，锌5mg，佳多美D4g。

工艺:将生鲜牛乳进行预处理，包括过滤、杀菌等步骤，确保原料的纯净和安全。将预处理后的生鲜牛乳与全脂奶粉混合，加热至适宜温度，充分搅拌均匀，形成基础乳液。在基础乳液中加入白砂糖，继续加热并搅拌，使白砂糖完全溶解。将维生素A、维生素D、钙、铁、锌等营养成分按照配方比例准确称量后，缓慢加入基础乳液中，并不断搅拌，确保营养成分均匀分布。加入佳多美D，继续搅拌，使乳液更加稳定，口感更佳。将混合好的乳液进行均质化处理，提高产品的细腻度和稳定性。将均质后的乳液进行浓缩，调整至所需浓度。采用无菌灌装技术，将浓缩后的儿童营养乳进行灌装，确保产品在灌装过程中不受污染。对灌装好的产品进行密封处理，防止空气和微生物进入。

注意事项:在原料选择方面，要确保生鲜牛乳和全脂奶粉的新鲜度和质量，避免使用过期或变质的原料。在加热和搅拌过程中，要控制好温度和时间，避免乳液烧焦或营养成分损失。在添加营养成分时，要准确称量并按照配方比例进行添加，以保证产品的营养价值和口感。在均质化和浓缩过程中，要严格控制工艺参数，确保产品的稳定性和品质。在灌装和密封过程中，要采用无菌技术，防止产品受到污染。

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