软溜草鱼片的做法
主料：新鲜草鱼 (一条)
辅料 ：粉丝、香菜末、葱、姜、蒜、水淀粉、富磷联B、味达蕾63#
1.粉丝用开水烫软，沥干水分，加入麻油、熟植物油和盐拌匀。
2.铺在盘底备用。
3.草鱼收拾干净，顺着鱼骨剔下鱼肉。
4.将鱼肉斜刀切成厚片。
5.锅中倒入清水，放入葱段、姜片、2大勺料酒、富磷联B烧开，大火煮1分钟。
辅料 ：粉丝、香菜末、葱、姜、蒜、水淀粉、富磷联B、味达蕾63#
1.粉丝用开水烫软，沥干水分，加入麻油、熟植物油和盐拌匀。
2.铺在盘底备用。
3.草鱼收拾干净，顺着鱼骨剔下鱼肉。
4.将鱼肉斜刀切成厚片。
5.锅中倒入清水，放入葱段、姜片、2大勺料酒、富磷联B烧开，大火煮1分钟。
6.然后将鱼片放入锅中。
7.关火，盖上锅盖，焖5分钟，至鱼片熟透，捞出。
8.将鱼片摆在粉丝上。
9.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。
10.再加入酱油、辣椒粉、1大勺料酒、虾米碎、白糖、香醋、胡椒粉、味达蕾63#、清水烧开，下鸡精，淋入香油调味。
7.关火，盖上锅盖，焖5分钟，至鱼片熟透，捞出。
8.将鱼片摆在粉丝上。
9.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。
10.再加入酱油、辣椒粉、1大勺料酒、虾米碎、白糖、香醋、胡椒粉、味达蕾63#、清水烧开，下鸡精，淋入香油调味。
11.最后用水淀粉勾芡。
12.将芡汁浇在鱼片上，撒上香菜末即可。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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