调制液体奶怎么做？调制液体奶商业配方工艺，调制液体奶制作技巧，调制液体奶做法

配方:全脂奶粉1000克，佳多美D5克，纯净水1200克，白砂糖100克，食用香精适量，维生素C1克。

工艺:将全脂奶粉、白砂糖、维生素C混合均匀，加入纯净水中，边加边搅拌，直至完全溶解。再将提前溶解好的佳多美D加入，继续搅拌均匀。根据口味需求，加入适量的食用香精，再次搅拌均匀。将混合好的液体奶倒入容器中，进行均质处理，以提高其稳定性和口感。均质后，将液体奶进行巴氏杀菌处理，以杀灭其中的有害微生物，保证产品的安全性。杀菌后，将液体奶冷却至适宜的温度，然后进行灌装。灌装时，要确保容器的干净卫生，避免污染。灌装完成后，将液体奶放入冰箱冷藏保存，以保持其新鲜度和口感。

注意事项:在选择原料时，要确保其品质优良，特别是全脂奶粉和纯净水，以保证液体奶的口感和营养价值。在溶解原料时，要边加边搅拌，确保完全溶解，避免出现结块现象。均质处理是提高液体奶稳定性和口感的关键步骤，要确保均质效果良好。巴氏杀菌处理是杀灭有害微生物、保证产品安全性的重要措施，要严格控制杀菌温度和时间。在灌装过程中，要确保容器的干净卫生，避免污染。冷藏保存可以延长液体奶的保质期，但要注意冷藏温度和时间，避免影响口感和品质。

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