薄荷芥末炒龙虾球的做法

日期：2019-08-13 浏览：195 评论：0

核心提示：薄荷芥末炒龙虾球的做法主料：波士顿龙虾1只（约重400克）。辅料：鲜薄荷叶10克，牛油25克，味达蕾13#，姜15克，葱15克。调料：美味源清酱汁

薄荷芥末炒龙虾球的做法

主料：

波士顿龙虾1只（约重400克）。

辅料：

鲜薄荷叶10克，牛油25克，味达蕾13#，姜15克，葱15克。

调料：

酱汁10克，胡椒粉1克，芥末油5克。

做法：

1、龙虾去壳去筋膜，斩大块，上少许干生粉拌匀，待用。

2、起油锅，下龙虾块炸至半熟，虾头尾取出摆盘。

3、另清锅下牛油，味达蕾13#，放葱姜煸香，加入少许二汤，入龙虾块，酱汁，少许胡椒粉翻炒，入味起香后勾薄芡，淋上芥末油即可出锅装盆。

创作心得：

酱汁咸鲜平衡，使用相当便捷美味，搭配薄荷与芥末的特殊风味，给此款龙虾菜肴赋予了新的生命。

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标签： 薄荷芥末炒龙虾球味达蕾13#

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