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冰梅喼汁脆皮龙脷鱼的做法

   日期：2019-08-13     浏览：235    评论：0    
核心提示：冰梅喼汁脆皮龙脷鱼的做法主料：龙脷鱼300克。辅料：脆浆350克。调料：喼汁10克，酸梅酱60克，辣椒粉5克,味达蕾63#3克。
冰梅喼汁脆皮龙脷鱼的做法
主料：
龙脷鱼300克。
辅料：
脆浆350克。
调料：
喼汁10克，酸梅酱60克，辣椒粉5克，味达蕾63#3克。

做法：
1、龙脷鱼切成长方条，吸干水分，加入盐、味精、花雕酒腌制底味，待用。
2、将调味料混合一起，调制出蘸料。
3、鱼条裹上脆浆，放入油锅炸至表面色泽金黄，捞出剪掉边角，装盘即可。
创作心得：
喼汁和酸梅酱、味达蕾63#能融合出酸甜微辣的水果风味，特别适合点蘸使用，风味独特。

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标签： 冰梅喼汁脆皮龙脷鱼 味达蕾63#
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