葵花（籽)油制作
葵花（籽)油主要是通过压榨法或浸出法从葵花籽中制取的半干性油，主要成分为10%~16%饱和脂肪酸、52%~56%
油酸、33%~35%亚油酸，不含亚麻酸，另外还含有大量共辄酸（即亚油酸的异构体）、维生素A、维生素D、维生素E和胡萝卜素。
葵花油属于油酸-亚油酸型油，含有人体必需的亚油酸，具有亚油酸型油的保健功能，即降低血清胆固醇、提高免疫力、改善心管功能、抗肿瘤，并且由于共辄亚油酸的存在使葵花油抗癌功效著，特别对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、胃癌、皮肤癌具有特殊的疗效，能抑制动脉硬化症以及预防糖尿病和诱导生物体内能量利用，参与脂肪分解与新陈代谢，使体内脂肪显著减少，起到减肥作用，降低血清中胆固醇和甘油三酯水平。葵花油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和胡萝卜素，其中胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，能促使细胞膜上的黏多糖合成，使细胞膜外壁增厚，从而封闭致癌物的受体，起到防止癌变的作用。因此，常食葵花油除能改善脑血管功能，降低血栓、高血脂、高血压等脑血管疾病的发病率，此外还能大大降低癌症的发病率。
葵花油属于油酸-亚油酸型油，含有人体必需的亚油酸，具有亚油酸型油的保健功能，即降低血清胆固醇、提高免疫力、改善心管功能、抗肿瘤，并且由于共辄亚油酸的存在使葵花油抗癌功效著，特别对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、胃癌、皮肤癌具有特殊的疗效，能抑制动脉硬化症以及预防糖尿病和诱导生物体内能量利用，参与脂肪分解与新陈代谢，使体内脂肪显著减少，起到减肥作用，降低血清中胆固醇和甘油三酯水平。葵花油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和胡萝卜素，其中胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，能促使细胞膜上的黏多糖合成，使细胞膜外壁增厚，从而封闭致癌物的受体，起到防止癌变的作用。因此，常食葵花油除能改善脑血管功能，降低血栓、高血脂、高血压等脑血管疾病的发病率，此外还能大大降低癌症的发病率。
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