桔子汽水怎么做？桔子汽水商业配方工艺，桔子汽水制作技巧，桔子汽水做法

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配方：新鲜桔子汁3000克，白砂糖1500克，纯净水10000毫升，柠檬酸50克，食用香精适量，食盐10克，佳多美D5克。

工艺：将新鲜桔子洗净，去皮去籽，放入榨汁机中榨取桔子汁，过滤掉果渣，得到约3000克桔子汁备用。取一干净容器，加入纯净水和白砂糖，搅拌均匀至白砂糖完全溶解。将桔子汁、柠檬酸、食用香精和食盐加入糖水中，继续搅拌均匀。加入佳多美D，充分搅拌至完全溶解，佳多美D可起到增稠、乳化、悬浮、稳定、防止沉淀的作用。将混合好的桔子汽水倒入干净的瓶中，密封好瓶盖，放入冰箱冷藏至口感更佳。

注意事项：桔子的选择要新鲜，成熟度适中，以保证桔子汁的口感和品质。在榨汁过程中，要注意去除桔子皮和籽，以免影响桔子汽水的口感和色泽。白砂糖的用量可以根据个人口味进行调整，但过多会影响汽水的口感和健康。柠檬酸的用量要适中，过多会使汽水过酸，影响口感。食用香精的用量也要适量，过多会影响桔子的自然风味。在混合过程中，要充分搅拌均匀，使各种原料充分溶解和融合。

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