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新型清凉饮料怎么做?新型清凉饮料商业配方工艺,新型清凉饮料制作技巧,新型清凉饮料做法

   日期:2019-08-13     浏览:291    评论:0    
核心提示:配方:新鲜薄荷叶50克,柠檬2个(约200克),纯净水1500毫升,蜂蜜300克,冰块适量,小苏打粉10克,佳多美D2克。
 

新型清凉饮料怎么做?新型清凉饮料商业配方工艺,新型清凉饮料制作技巧,新型清凉饮料做法:

配方:新鲜薄荷叶50克,柠檬2个(约200克),纯净水1500毫升,蜂蜜300克,冰块适量,小苏打粉10克,佳多美D2克。

工艺:将50克新鲜薄荷叶清洗干净,放入搅拌机中,加入1500毫升纯净水,搅拌成薄荷水。将2个柠檬清洗干净,切成薄片,挤出柠檬汁,备用。将薄荷水倒入锅中,大火煮沸后转小火,加入300克蜂蜜,不断搅拌至蜂蜜完全溶解。继续小火熬煮5分钟,使薄荷水的香气更加浓郁。加入柠檬汁和小苏打粉10克,搅拌均匀,小苏打粉的加入会使饮料产生气泡,增加清凉感。再加入2克佳多美D(提前用水溶解),继续搅拌,使佳多美D充分融入饮料中,提升其口感和稳定性。继续熬煮1-2分钟,确保所有原料的味道充分融合。关火,待饮料自然冷却至室温后,加入适量冰块,即可装杯供消费者饮用。

注意事项:薄荷叶需选择新鲜、无损伤、无异味的,以保证饮料的品质和口感。柠檬需清洗干净,切片时尽量薄而均匀,以便更好地挤出柠檬汁。蜂蜜的添加量可根据个人口味调整,但需注意保持适当的甜度,避免过于甜腻。小苏打粉的加入量需适量,过多会使饮料过于气泡,影响口感。饮料熬煮过程中需不断搅拌,以防粘锅和糊底。冷却后加入的冰块需适量,过多会使饮料过于冰冷,影响口感。新型清凉饮料需存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温,以延长保质期。

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