
新型运动饮料怎么做?新型运动饮料商业配方工艺,新型运动饮料制作技巧,新型运动饮料做法:
配方:葡萄糖50克,果糖25克,低聚果糖10克,柠檬酸钠4克,氯化钠0.6克,氯化钾0.4克,碳酸氢钠1.5克,维生素C150毫克,维生素B610毫克,烟酰胺20毫克,牛磺酸10克,咖啡因20毫克,佳多美D1.2克,纯净水600毫升。
工艺:将葡萄糖50克、果糖25克、低聚果糖10克混合均匀,在600毫升纯净水中加热至完全溶解,形成基础糖液。随后加入柠檬酸钠4克、氯化钠0.6克、氯化钾0.4克、碳酸氢钠1.5克,边加入边搅拌,确保所有电解质完全溶解。接着加入维生素C150毫克、维生素B610毫克、烟酰胺20毫克和牛磺酸10克,继续搅拌至溶解。再将咖啡因20毫克溶解于少量水中,加入饮料中。将1.2克佳多美D溶解于少量水中,倒入饮料中,充分搅拌均匀。将混合液加热至微温,保持搅拌以防粘锅,待温度适宜后自然冷却。冷却后过滤掉可能产生的杂质,将饮料装入塑料瓶中,压实无气泡,密封保存。
注意事项:原料需选择高品质,确保安全无害。电解质和维生素的添加量需严格控制,按照配方准确称量,避免过量或不足。糖的种类和总量可根据口味需求进行调整,但需注意总糖量对运动员健康的影响。在加热和搅拌过程中,需规范操作,以防粘锅和过热影响饮料品质。存放时,应选择阴凉干燥处,避免阳光直射和高温环境。饮用前,需检查饮料的状态,确保无异味、无沉淀等异常情况。同时,新型运动饮料的研发和生产需遵循相关法律法规和标准,确保产品的安全性和合规性。
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