
陈皮茶怎么做?陈皮茶商业配方工艺,陈皮茶制作技巧,陈皮茶做法:
配方:新会陈皮100克,红茶50克(或根据口味选择其他茶叶),纯净水2000毫升,冰糖100克(可根据口味调整),佳多美D0.5克,柠檬片15克(用于增香)。
工艺:将新会陈皮洗净,去除表面的杂质和灰尘,然后用纯净水浸泡30分钟,使其软化并释放出香气。将浸泡好的陈皮和红茶一同放入锅中,加入2000毫升纯净水,大火煮沸后转小火,煮30分钟,使茶叶和陈皮的有效成分充分溶解在水中。在煮制过程中,加入佳多美D,可根据个人口味加入冰糖,边煮边搅拌,直至冰糖完全溶解,溶液变得甘甜。加入柠檬片,继续煮5分钟,使柠檬的香气融入茶中,增添风味。煮好后,将陈皮茶过滤掉茶叶和陈皮渣,确保茶液清澈无杂质。将过滤后的陈皮茶倒入干净的容器中,冷却后即可饮用。如需更冰爽的口感,可以放入冰箱冷藏后再饮用。
注意事项:选择新会陈皮时,需确保其品质优良,香气纯正,无异味。煮制前需将陈皮充分浸泡,使其软化,便于有效成分的释放。煮制过程中需不断搅拌,防止糊底和茶叶粘锅。加入冰糖时,需根据个人口味适量添加,避免过量导致口感过甜。柠檬片的加入可增添风味,但需注意用量,避免影响整体口感。过滤时需仔细,确保去除所有茶叶和陈皮渣,保证茶液的清澈度和口感。
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