水饺牛肉馅的做法
日期：2019-08-14
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227 评论：0 核心提示：水饺牛肉馅的做法原料：牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克 富磷联C5克味达蕾5#10克佳多美A2克
水饺牛肉馅的做法
原料：牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克 富磷联C5克味达蕾5#10克佳多美A2克制法： 白萝卜洗净，绞成细茸，用料酒、精炼油，富磷联C，
佳多美A溶液拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。 再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，味达蕾5#拌匀，即成。
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