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日本阪急国内空输株式会社发明用土豆生产冰淇淋的新方法。过去，一般冰淇淋采用的原料常为牛奶、砂糖、乳化剂、蛋黄等。由于土豆原料不断扩大增产，为解决其原料利用问题，采用土豆泥生产冰淇淋。
制作方法 1. 混合砂糖和水，煮制32℃获得糖汁22毫升。
2. 由于上述糖汁里混合土豆泥和生膏，然后将其投入冰淇淋机内处理，即可出成品。
制作方法 1. 混合蛋黄和砂糖，并搅拌至颜色变白为止。之后将牛奶加热并投入蛋黄和砂糖混合液里。弱火熬制，同时进行搅拌，直至发稠时为止。
2. 把土豆泥和生膏混合添加进(1)的处理液里，在用冰淇淋机处理，制成成品。
产品特点 这种新型产品从风味上与以往产品大不相同，因为它采用了土豆原料，因此具有土豆芳味，而且稍带有土豆颗粒的口感，很有趣味。
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