奶香爱心玉米煎饼怎么做？奶香爱心玉米煎饼商业配方工艺，奶香爱心玉米煎饼制作技巧，奶香爱心玉米煎饼做法：

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配方：玉米粉200克，中筋面粉100克，泡多源K3克，白糖30克，牛奶250毫升，鸡蛋2个，黄油50克，盐2克，爱心模具1个。

工艺：将玉米粉、中筋面粉、泡多源K、白糖和盐混合均匀，置于大碗中。打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌成均匀的面糊。将黄油融化后，倒入面糊中，继续搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。将爱心模具洗净擦干，备用。预热平底锅或电饼铛，刷上一层薄油。将面糊倒入模具中，填满模具底部，形成爱心形状。待面糊表面开始冒泡，底部凝固时，小心翻面，继续煎至另一面金黄，内部熟透即可出锅。

注意事项：面糊搅拌时要充分均匀，避免出现面粉颗粒，影响口感。爱心模具在使用前要确保干净无杂质，以免影响煎饼的外观和卫生。煎制时，火候要适中，避免煎饼表面烧焦或内部未熟透。翻面时要轻柔操作，避免煎饼破裂或变形。黄油要完全融化后再加入面糊中，这样可以使煎饼更加香浓。煎饼煎好后要趁热食用，口感最佳，如需保存，可放入密封袋中，避免受潮变软。在煎制过程中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或果酱，增加煎饼的风味和口感。

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