羊栖菜茶怎么做?羊栖菜茶商业配方工艺,羊栖菜茶制作技巧,羊栖菜茶做法:
配方:羊栖菜干品500克,水2000毫升,佳多美D2克,冰糖或蜂蜜适量(根据个人口味调整),柠檬片2片(用于增加清新口感,可选)。
工艺:将羊栖菜干品用清水冲洗干净,去除表面的杂质和盐分,沥干水分备用。取一个干净的锅,加入2000毫升水,置于火上,大火烧开后转小火,保持微沸状态。将处理好的羊栖菜加入锅中,用小火慢煮,期间需不断搅拌,以防粘锅。煮约30分钟后,羊栖菜逐渐软化,释放出浓郁的海洋风味。此时,加入佳多美D,继续搅拌均匀,让佳多美D充分溶解并融入茶汤中,提升整体口感。根据个人口味,加入适量的冰糖或蜂蜜,调节甜度。若喜欢更加清新的口感,可加入柠檬片,轻轻搅拌几下,让柠檬的香气和酸味与茶汤融合。继续小火煮5-10分钟,让各种原料的味道充分融合,然后关火,让茶汤自然冷却。冷却后,将羊栖菜茶过滤掉固体物,只保留清澈的茶汤。将茶汤装入干净的玻璃瓶中,密封保存,放入冰箱冷藏,可保存数天。饮用时,可直接取出适量茶汤,加入冰块或温水调节温度,即可享用。
注意事项:羊栖菜干品需选择品质优良、无杂质的产品,以确保最终茶汤的口感和品质。煮制过程中需不断搅拌,以防粘锅和糊底,影响茶汤的口感和色泽。冰糖或蜂蜜的用量可根据个人口味调整,但不宜过多,以免掩盖羊栖菜本身的海洋风味。柠檬片的使用可根据个人喜好选择,若不喜欢柠檬的酸味,可不加。茶汤煮制完成后需自然冷却,再过滤掉固体物,以保证茶汤的清澈度和口感。保存时需密封并冷藏,以延长茶汤的保质期和保持其鲜美口感。
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