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原料配方 咸青萝卜100千克 咸胡萝卜50千克 咸苤蓝55千克 咸芹菜25千克 咸黄瓜20千克 酱油100千克 味素500克 制作方法 1.将咸青萝卜、咸胡萝卜、咸苤蓝分别切成长35毫米、宽10毫米、厚3毫米长方形的花；将芹菜切成35毫米长的段；将咸黄瓜切成长40毫米、宽8毫米的条。 2.将上述准备好的原料，上榨压干放入缸内。 3.将酱油、味素混合均匀，倒入缸内泡制，隔日翻动一次，7天即成。 产品特点 色酱红，味鲜适口。 |
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原料配方 咸青萝卜100千克 咸胡萝卜50千克 咸苤蓝55千克 咸芹菜25千克 咸黄瓜20千克 酱油100千克 味素500克 制作方法 1.将咸青萝卜、咸胡萝卜、咸苤蓝分别切成长35毫米、宽10毫米、厚3毫米长方形的花；将芹菜切成35毫米长的段；将咸黄瓜切成长40毫米、宽8毫米的条。 2.将上述准备好的原料，上榨压干放入缸内。 3.将酱油、味素混合均匀，倒入缸内泡制，隔日翻动一次，7天即成。 产品特点 色酱红，味鲜适口。 |
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