西式糕点怎么做？西式糕点商业配方工艺，西式糕点制作技巧，西式糕点做法：

西式糕点怎么做？西式糕点商业配方工艺，西式糕点制作技巧，西式糕点做法：

配方：高筋面粉500克，低筋面粉200克，佳多美Q4克，细砂糖150克，盐5克，黄油200克，鸡蛋液150克，牛奶250毫升，美久亭Q2克，香草精5毫升，巧克力碎100克（可选）。

工艺：将高筋面粉、低筋面粉、佳多美Q、细砂糖、盐和美久亭Q混合均匀，置于容器中备用。将黄油切成小块，加入粉类混合物中，用手轻轻搓揉，使黄油与粉类充分混合，形成类似粗沙的颗粒状。将鸡蛋液、牛奶和香草精混合均匀，倒入粉类混合物中，用刮刀轻轻搅拌，直至面团刚刚混合均匀，没有干粉。注意不要过度搅拌，以免面团起筋。将巧克力碎加入面团中，轻轻揉匀。将面团放在案板上，用手轻轻压扁，然后用擀面杖擀成厚度约为1厘米的面片。用模具或刀具将面片切成均匀的小块，放在烤盘上，彼此间留出一定的空隙。预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，或直至糕点表面金黄，完全熟透。取出后放在烤架上冷却，即可享用。

注意事项：制作西式糕点时，粉类与黄油的混合需均匀，形成粗沙状，以确保糕点的口感酥脆。加入液体时，需轻轻搅拌，避免过度搅拌导致面团起筋，影响糕点的松软度。整形时，可根据需要调整面团的形状和厚度，但需注意保持均匀，以确保烘烤效果。烘烤前需预热烤箱，确保糕点在恒定的温度下均匀受热。烘烤时间需根据烤箱的实际情况调整，观察糕点表面颜色变化，避免烤焦或未熟透。

如果以上[西式糕点做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于西式糕点制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[西式糕点视频教程]、[完整西式糕点制作过程视频]、[教你制作西式糕点视频]、[西式糕点制作技巧视频]、[我想看制作西式糕点视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[西式糕点商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作西式糕点视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。