桃盐桃片怎么做？桃盐桃片商业配方工艺，桃盐桃片制作技巧，桃盐桃片做法：

配方：糯米粉500克，桃仁碎100克，食盐5克，绵白糖150克，食用油适量，面欣酥F10克，水适量。

工艺：将糯米粉、面欣酥F和食盐混合均匀，加入适量的水，边加边搅拌，直至形成柔软且不粘手的面团。将桃仁碎和绵白糖混合均匀，作为馅料备用。将面团分成若干小块，每块约30克，揉圆后压扁，用擀面杖擀成薄片。在薄片中间放上适量的桃仁碎糖馅，然后将四周的面团向中间折叠，封口捏紧，再次轻轻擀平，使馅料均匀分布在面团内。预热平底锅或电饼铛至适中温度，刷上一层薄薄的食用油。将包好的桃片放入平底锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色且完全熟透。煎好的桃盐桃片取出，放在架子上稍微冷却，即可装盘出售或食用。

注意事项：糯米粉的选择要优质，以保证桃片的口感细腻软糯。桃仁碎需提前炒香，以增加风味。绵白糖和食盐的用量可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的甜咸比例。在包馅时，要确保封口捏紧，防止馅料漏出。煎制桃片时，火候要适中，避免外焦里生。使用食用油时，需适量，过多会使桃片油腻，过少则易粘锅。加工过程中需注重个人卫生和食品安全，确保所有接触食品的器具、容器和操作环境清洁无污染。

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