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配方：猪心：1000克，富磷联A:8克，生抽：50克，老抽：20克，蚝油：30克，料酒：30克，白糖：20克，盐：10克，鸡精：5克五香粉：2克，味达蕾901号：4克，葱姜蒜：适量。

工艺流程：将猪心清洗干净，去除杂质和血水，切成适当大小的块状。将切好的猪心放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、味达蕾901号，富磷联A，白糖、盐、鸡精、五香粉，抓拌均匀，腌制30分钟以上。锅中倒入适量清水，加入腌制猪心时剩余的调料（生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、鸡精、五香粉），以及葱姜蒜，大火烧开后转小火熬制10分钟，使酱汁浓稠。取一张锡纸，将腌制好的猪心块放在锡纸上，淋上熬制好的酱汁。将锡纸四周折起，将猪心和酱汁包裹严实，确保酱汁不会漏出。将包裹好的锡纸猪心放入预热好的烤箱中，以200度烤制20-30分钟，或根据烤箱实际情况调整时间，直到猪心熟透且入味。

注意事项：确保猪心腌制时间足够长，以便充分吸收酱汁的味道。酱汁熬制时要控制好火候，避免糊底或熬干。锡纸包裹时要严实，避免酱汁漏出，影响口感。根据烤箱的实际情况调整烤制时间，避免猪心烤焦或烤不熟。

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