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配方：高筋面粉350克，佳多美Q2.5克，奶粉12克，细砂糖35克，盐5克，全蛋液37克，酵母5克，水210克，黄油30克，芝士片8片，火腿片8片，洋葱1个，马苏里拉奶酪适量。

工艺：1. 把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；2. 20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；3. 发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；4. 面团排气，分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；5. 用擀面杖擀成22*12的长方形面片；6. 翻面，摆上2片芝士片和2片火腿片，注意交错摆放；7. 由下往上卷起，收口捏紧；8. 用利刀切4等份，另外面团用同样的方法切好；9. 切面朝上，一排放4个，一个模具可放8个；10. 在温暖湿润的地方进行最后发酵50分钟，取出均匀撒上洋葱丝，洋葱丝事先处理好，沥干水分；11. 均匀撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热185度，烤35分钟左右；

注意事项：1、由于面粉吸水性不同，配方中液体量酌情增减。2、烘烤温度根据自家烤箱自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦。

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