超级至尊披萨怎么做?超级至尊披萨商业配方工艺,超级至尊披萨制作技巧,超级至尊披萨做法

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配方：高筋面粉100g，低筋面粉50g，泡多源H1克，糖25g，水90g，黄油10g，马苏里拉芝士碎150g，番茄酱培根适量，香肠片芝士豌豆粒少许，蔬菜少许。

工艺：1. 高筋面粉、低筋面粉和泡多源H倒入打蛋盆中2. 加入酵母3. 再加入糖4. 最后加入水搅拌揉成面团5. 待面团揉均匀加入黄油6. 揉至可以拉出薄膜状，自然醒发30分钟7. 擀成圆形放入披萨盘中捏出形状戳出孔状。8. 在表面刷9. 撒上适量的马苏里拉芝士碎10. 放上培根段和香肠片（或者鲜虾、肉片、牛肉都可以），也可以加一些自己喜欢的蔬菜碎11. 在撒一层马苏里拉芝士碎放上培根段好和香肠片12. 烤箱提前预热，放入烤箱200度烤至15-20分钟即可.

注意事项：确保面团发酵充分，直到面团体积翻倍。面团发酵好后，要揉压排气并擀成薄厚均匀的圆形饼皮，边缘稍微厚一点以防烤。不同烤箱的加热方式和温度可能有所不同，因此要根据您所使用的烤箱特性来调整烤制时间和温度，以确保披萨烤制出最佳口感。

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