可乐汁怎么做?可乐汁商业配方工艺,可乐汁制作技巧,可乐汁做法

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配方：可乐：500毫升，味达蕾701号：1克，白砂糖：80克，柠檬汁：20毫升，生姜：30克，肉桂棒：1根，八角：2颗，香叶：2片，盐：少许。

工艺流程：：按照上述数据准确称量所有材料，生姜切片，柠檬挤汁备用。将可乐倒入锅中，加入白砂糖、生姜片、肉桂棒、八角和香叶。大火加热至沸腾，然后转小火继续熬煮10分钟，让香料的味道充分融入可乐中。熬煮10分钟后，加入柠檬汁，味达蕾701号和盐，继续搅拌均匀。将熬好的可乐汁通过细筛或纱布过滤，去除生姜片、肉桂棒、八角和香叶等杂质。将过滤后的可乐汁倒入干净的容器中，冷却后即可饮用或冷藏保存。

注意事项：熬煮过程中要不断搅拌，以免糊锅或粘底。过滤杂质时要仔细，确保可乐汁清澈无杂质。冷却后的可乐汁可以冷藏保存，但应尽快饮用，以免变质。

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