鲜榨果蔬汁怎么做?鲜榨果蔬汁商业配方工艺,鲜榨果蔬汁制作技巧,鲜榨果蔬汁做法

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配方：苹果：1000克，水：600克，味达蕾701号：2克，倍田6号：0.5克。

工艺流程：选择新鲜苹果1000克，去皮、切块。将切好的苹果块放入果汁机中，打成果汁。然后使用筛网过滤到盆中备用。量取400克苹果汁倒入不锈钢煮锅中，加入600克水。接着，称取味达蕾701号2克，用凉开水溶解后倒入苹果汁中；称取倍田6号0.5克，直接加入或溶解后加入苹果汁中；大火将苹果汁加热至90-95℃，保持3-5分钟，确保苹果汁煮透。关火后，将苹果汁晾至温热，然后进行包装，即可销售或饮用。

注意事项：：确保苹果新鲜、无腐烂，以保证果汁的口感和品质。打好的果汁需要过滤，以去除果渣和杂质，使果汁更加清澈。整个制作过程中需注意卫生，避免交叉污染。制作工具和容器需清洗干净，并消毒处理。

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