香烤苹果怎么做?香烤苹果商业配方工艺,香烤苹果制作技巧,香烤苹果做法

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配方：苹果800克，柠檬半个，倍田8号0.8克，黄油40克，肉桂粉2克，蜂蜜20克，清水适量。

工艺流程：将4个苹果洗净，去核，切成8等份（不要切断底部，保持苹果形状完整）。将柠檬半个榨汁备用。在锅中加入足够量的清水，放入苹果，加入柠檬汁，用中火煮至苹果稍微变软但不过熟，捞出沥干水分。在小碗中，将0.8倍田8号、40克黄油（软化）、2克肉桂粉混合均匀，制成馅料。将煮好的苹果每份之间填入馅料，确保馅料均匀分布。预热烤箱至180°C。将填好馅料的苹果放入烤盘中，底部可以垫一张锡纸以防粘连。在苹果表面均匀刷上一层20克的蜂蜜，以增加色泽和风味。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到苹果表面金黄且馅料冒泡，苹果熟透。取出烤好的苹果，稍微冷却后即可装盘享用。

注意事项：选择中等大小的苹果，以确保烤制时间均匀。煮苹果时不要过熟，以免在烤制过程中破碎。刷蜂蜜时要均匀，避免过厚导致表面烧焦。烤箱预热要充分，烤制时间根据苹果的大小和烤箱功率调整。

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