蒜香蜜汁烤牛骨、牛排骨的做法
材料:牛排骨2000克、蜂蜜100克、大蒜、香葱、味达蕾89号5克、味达蕾67号12克、佳多美A4克、富磷联B20克、食用盐40克、味达蕾牌味特鲜10克,水2000克。
做法:
1. 将牛排骨放在水中泡一个小时,尽可能多地换水,把血水泡出来。
2. 将佳多美A4克、富磷联B20克、食用盐40克加入水中搅拌溶解,放入牛排骨,低温腌制5-8小时。
3.蜂蜜、味达蕾89号5克、味达蕾67号12克、味达蕾牌味特鲜10克、水100克搅拌均匀。
4.牛排骨控干表面水分,刷上蜂蜜调味料,撒上大蒜末和香葱末。
3. 放进烤箱,温度是180度,烤15分钟至20分钟。