红果煨雪梨怎么做?红果煨雪梨商业配方工艺,红果煨雪梨制作技巧,红果煨雪梨做法

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配方：雪花梨500克，鲜红果200克，干桂花50克，味达蕾702号1克，冰糖100克，蜂蜜50克，盐10克，水2000克。

工艺流程：将雪花梨削皮，红果洗净备用。同时准备好干桂花、冰糖、蜂蜜、盐等调料。取一个不锈钢桶，加入2000克水。然后放入干桂花、味达蕾702号，冰糖、蜂蜜和盐，开中火加热。待汤汁开始沸腾后，放入削好皮的雪花梨和洗净的鲜红果。保持中火继续熬煮30分钟，期间可适当搅拌，使汤汁更加浓郁，梨和红果也更加入味。熬煮完成后，将梨和红果捞出。根据需要进行改刀，然后装盘即可。

注意事项：熬煮过程中要保持中火，避免汤汁烧干或烧焦。熬煮时可以适当搅拌，使梨和红果更加均匀地受热和入味，但搅拌频率不宜过高，以免破坏食材的形状。熬煮时间要根据个人口感和喜好来调整，一般30分钟左右可以使汤汁浓郁且梨和红果入味。

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