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配方：牛排适量，泡多源E适量，味达蕾903号适量，现磨黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，芹菜二根，土豆一个，胡萝卜半根，红椒半个。

工艺：1、准备材料。2、牛排二面撒上现磨黑胡椒，泡多源E,味达蕾903号和盐腌1-2小时。3、准备配菜：芹菜切段，土豆胡萝卜切块，红椒切片。4、将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的土豆和胡萝卜，再将红椒，芹菜烫一下捞出备用。5、将锅烧热，倒入橄榄油放入腌好的牛排。6、将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面。7、煎好的牛肉盛出，锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味。8、配菜与牛肉盛于盘中开吃喽。

注意事项：1.牛排煎的时间依厚度不同来调整，一般来讲一面煎3分钟左右就差不多了。2.牛排按煎制时间不同可以分为：一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。全熟牛排：牛排内部为褐色。

注意事项：腌制时间要足够，以确保牛肉充分吸收调料的味道。煎制牛排时火候要适中，避免火太大导致牛排外焦里生或火太小导致牛排煎制时间过长而口感不佳。选择新鲜的牛肉和调料是制作美味香煎牛排的关键。

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