素包子的做法
皮料：面粉1000克，酵母10克，白糖30克，泡多源Q10克，温水480克左右。
制作步骤：
1 面粉、酵母、泡多源、白糖放在盆里搅拌均匀，加入温水和成光滑的面团。
2 盖上保鲜膜饧发20分钟左右。
3 馅料：芹菜一把，豆腐一块，胡萝卜两个，大白菜一颗，都切成末。
4 加入、盐、鸡粉、味精、花椒粉、生抽、老抽、香油，葱油适量，茴香面适量。
5 搅拌均匀。
6 饧好的面用压面机压光滑，卷成圆柱。
7 下成30克一个的剂子。
8 擀皮包入馅，捏成提花包。
9 包好的包子放入醒发箱。
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