黄金核桃酥怎么做?黄金核桃酥商业配方工艺,黄金核桃酥制作技巧,黄金核桃酥做法

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配方：低粉200克，黄油100克，面欣酥F2克，鸡蛋一个，白糖100克，核桃馅适量，黑、白芝麻适量。

工艺：1黄油放在盆里，用蛋抽子搅拌软化，加入白糖打发，再加鸡蛋搅拌，最后加面粉和面欣酥F慢慢和成面团。包上保鲜膜醒大约十分钟。2在案板上垫层保鲜膜，先把面搓成长条，再擀成薄片。3整理边角。4将核桃馅搓成长条放在擀好的面片上，接着将面皮包裹着核桃馅卷起，用手指轻轻按结实，馅和面皮收紧口朝下。5将做好的长条慢慢揉圆。6用刀切成小大小一致的小块。7表面刷上蛋黄，撒上黑、白芝麻。8烤箱预热上180℃下150℃，烤15分钟左右即可。

注意事项：确保选用的面粉、核桃碎、鸡蛋、糖和食用油等原料都是新鲜且质量上乘的，要选择正品，以保证核桃酥的口感和品质。在将原料混合时，要确保搅拌均匀，避免出现面团不均匀或结块的情况。烘烤温度和时间要根据烤箱的实际情况进行调整，避免核桃酥烤焦或烤不熟。同时，要注意观察核桃酥的烘烤情况，及时取出并晾凉。

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