转化糖浆怎么做?转化糖浆商业配方工艺,转化糖浆制作技巧,转化糖浆做法

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配方：白砂糖800g，纯净水360g，佳多美H5g。

工艺：1.原材料很简单，就这三样啦！另外需要准备锅子、筷子、勺子和一个小刷子。2.佳多美H用少许水溶解一下。3.准备一口锅将白糖倒入。4.然后倒入水。5.用筷子搅拌一下，让白糖和水混合均匀。6.开中火，将糖水烧开，注意不要再搅拌了。7.待糖水烧开后，倒入佳多美H溶液。8.换成小火，慢慢熬煮。9.锅边可能会有糖水沾住，为防止结晶，用个小刷子沾水沿锅边将糖水刷下去。10.然后就是小火熬啊熬（100度左右的火），大约熬40分钟——1个小时。11.记得一定开小火熬煮，不然水分蒸发太快，而糖浆需要熬够时间才能达到最佳状态。熬的过程可以不时用勺子舀一点来看看上色情况。12.注意！熬到后面的时候一定要注意！不能熬过头！看着糖水颜色变金黄之后就要准备关火了。

注意事项：如果火力大不好调节的，可以在熬的过程中盖上盖子，防止水分过快蒸发。千万不要熬过头！宁愿先关火待糖水冷却一下后看状态，如果不够浓稠可以继续开火熬。最后的状态比蜂蜜稀一点或者跟蜂蜜差不多就可以了。糖浆做好后放置几天后使用效果会比较好，放置越久效果越好！它的防腐能力很强，可以一次多做一点，放到明年来用也是可以滴！

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