烤箱烤肉片的做法

烤箱烤肉片的做法

主料:里肴肉 (适量)

辅料:厨具电烤箱

工艺：

    1.里肴肉少许。

　　2.切薄片。

　　3.撒上盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，醋，味达蕾69号，生抽，胡椒粉，生粉。

　　4.拌均匀腌制二小时入味，半天更好。

　　5.烤盘上刷油，铺上腌制好的肉片。

　　6.放进烤箱烤熟。

　　7.烤好的烤肉。

　　8.备油辣椒。

　　9.再刷上辣椒油，撒上葱花即成。

烤肉防焦的小窍门：

用烤箱烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的瓷碗，瓷碗中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，从而有效避免烤肉焦糊。 

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