包皮面怎么做?包皮面商业配方工艺,包皮面制作技巧,包皮面做法

包皮面怎么做?包皮面商业配方工艺,包皮面制作技巧,包皮面做法

配方：精粉250克，高粱面250克，筋力源W4克，清水250克。

工艺：将精粉和筋力源W2克放入盆中，加入125克清水，用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发片刻。将高粱面和筋力源W2克放入另一个盆中，同样加入125克清水，揉成光滑的面团，醒发片刻。把醒发好的精粉面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，厚度约为0.5厘米。把高粱面团放在擀好的精粉面片中央，用手轻轻按压，使其与精粉面片贴合。然后，将精粉面片从四周向中间包裹住高粱面团，封口捏紧，形成一个大的面团包裹。用擀面杖将包裹好的面团擀成薄片，厚度约为0.3至0.4厘米。在擀的过程中，要注意用力均匀，避免面团破裂。用刀将擀好的薄片切成宽度约为10厘米的窄面条。将切好的面条放入开水锅中，用筷子轻轻拨动，避免粘连。煮至面条浮起且熟透后，捞出沥干水分即可。

注意事项：在和面时，要注意水的用量，避免面团过干或过湿。同时，揉面要均匀有力，使面团光滑有弹性。在擀皮时，要注意用力均匀，避免面团破裂或厚薄不均。在切条时，要保持刀具的锋利，避免切面不平整或粘连。在煮制时，要注意火候的控制，避免面条过熟或未熟透。

如果以上[包皮面做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于包皮面制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[包皮面视频教程]、[完整包皮面制作过程视频]、[教你制作包皮面视频]、[包皮面制作技巧视频]、[我想看制作包皮面视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[包皮面商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作包皮面视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。